Las primeras informaciones escritas sobre la localidad hacen referencia a ella como “el lugar de Carbajo, aldea y jurisdicción de la Villa de Alcántara” allá por abril de 1753. Pero estas tierras fueron pobladas mucho antes, como atestiguan numerosos restos megalíticos y varios instrumentos de piedra tallada, concretamente hachas, hallados en la sierra, muy cerca del actual núcleo urbano.
Carbajo se encuentra en una de las zonas de mayor riqueza natural de Europa. Limita al oeste con Santiago de Alcántara y al sur con Membrío. A menos de cinco kilómetros de esta pequeña y atractiva población se encuentra la orilla izquierda de Tajo Internacional, en cuyo margen derecho está ya Portugal.
Carbajo cuenta entre su patrimonio artístico con restos megalíticos dispersos por su término municipal (los más próximos localizados en el cerro Pelleja, cerca del paraje Las Señoritas), la Iglesia parroquial de El Salvador (siglos XVII y XVIII) y las fuentes Santa (1791) y del Caño (1888).
Entre los placeres naturales a disfrutar en su entorno, destaca la facilidad para observar aves, las vistas desde el mirador de la Polea y el espectáculo sonoro de la berrea del ciervo en el otoño. Además de pertenecer al Parque Natural Tajo Internacional, Carbajo también cuenta con otras figuras de protección: Lugar de Importancia Comunitaria(LIC), Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Zona de Interés Regional (ZIR) ‘Sierra de San Pedro’, así como ZEPA ‘Río Tajo Internacional’ y Riveros.
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